企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 经销批发 |
所在地区: | 河北 沧州 |
联系卖家: | 郭经理 先生 |
手机号码: | 13903175569 |
公司官网: | zhongyi1888.tz1288.c.. |
公司地址: | 任丘市长丰镇长丰村 |
价格: | ¥3200.70元 / 件 | 起订量: | >1 | 库存: | 9999 |
在建筑工业中的应用:
预糊化变性淀粉是以天然淀粉与化学试剂发生反应制得的化学变性淀粉为原料,再经预糊化处理制得的复合变性淀粉,兼具化学变性淀粉和预糊化淀粉的特点。
由此可见,预糊化淀粉主要为两种一种是预糊化原淀粉,另外一种为预糊化变性淀粉,这两种淀粉的口感还是应用场所都是不一样的,可根据自己的需求,选择适合自己的产品!
原料:不同品种的淀粉对预糊化淀粉有较大的影响,淀粉中直链淀粉与支链淀粉的比例不同是造成这种影响的主要因素。另外淀粉颗粒大小、淀粉成分等也对糊化有影响。
浆液浓度:一般情况下,提高浆液浓度,产品糊化度下降。
干燥温度:产量一定时,干燥温度越高,产品糊化度越高。
浆膜厚度:浆膜的厚度过大时,糊化较难,且不均匀,易出现夹心现象。
添加剂:碳酸氢钠能降低淀粉聚合度,从而使淀粉易于糊化。单硬脂酸甘油酯等能与直链淀粉的螺旋结构嵌合而抑制淀粉老化,也有利于淀粉糊化。